当前位置:首页 > 行业应用 >
高效液相色谱仪测定荔枝果肉中的糖、酸和维生
发布时间:2019-09-18 09:55  | 作者: admin  | 来源: 未知
高效液相色谱仪测定荔枝果肉中的糖、酸和维生素C含量


高效液相色谱仪测定荔枝果肉中的可溶性糖、有机酸和维生素C,得到分离良好的色谱图,且测定精确灵敏、回收率高、重复性好,是一种简单、快速、准确测定的方法。
 
1、材料
供试荔枝品种为妃子笑和糯米糍。选择花期一致的妃子笑和糯米糍各5株,以单株为重复,在果实成熟时采样,把样品放在冰壶带回实验室。用刀片将果皮与假种皮分离,各自用袋子装起来,储于一20℃的冰箱备用。
 
2、糖组分的高效液相色谱仪测定
准确称取荔枝假种皮2g,放入研钵在微波炉杀酶30s,加入5mL90%的乙醇匀浆,10000g离心15min,残渣加入5mL90%乙醇再提取1次,合并上清液于90℃水浴锅水浴蒸干,用水定容至10 mL,取lmL经0.45um滤膜过滤后待测。设5次取样和2次测定重复。
 
使用仪器为高效液相色谱仪,配有RID示差检测器,色谱柱为NH2柱(150mm×4.6mm),流动相为乙腈:水=7:3,流速1 mL/min,柱温35℃,进样量10uL。所用标样为分析纯的木糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖。
 
3、有机酸组分和维生素C的高效液相色谱仪测定
​准确称取荔枝假种皮1 g,用5 mL0.2%的偏磷酸冰浴磨,10000g离心15 min,残渣加入4mL 0.2%的偏磷酸再提取,合并上清液,定溶至10 mL,经0.45um滤膜过滤后待测。设5次取样和2次测定重复。
 
使用仪器为高效液相色谱仪,配有紫外检测器,色谱柱为C18柱( 250mm×4.6mm),流动相为0.2%偏磷酸,流速1 mL/min,柱温35℃,进样量10斗L。所用试剂为优级纯偏磷酸,色谱纯级标准样品:草酸、酒石酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、马来酸、维生素C。